„Ich bin vielleicht nicht die Schnellste,“ sagt sie, „aber es ist mir wichtig, dass ich die Tiere nicht verletze – und dass sie spüren, dass sie mir vertrauen können.“

Viele der Lämmer wurden draussen auf der Weide geboren – im Schnee. Dabei hätten sie es im Stall schön warm und geschützt. Und doch zeigt sich genau darin etwas von ihrem ursprünglichen Wesen.

Zackelschafe sind nicht „lukrativ“ im klassischen Sinne. Aber sie sind unerlässlich - für Biodiversität, für kulturelles Erbe und für dieses stille ästhetische Staunen, das sich nicht in Zahlen fassen lässt.